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さつまいもご飯&ゴーヤのきんぴら、小松菜と厚揚げの煮物
休肝日の晩ご飯。お酒がない時は、粗食。
さつまいものご飯、なめこの味噌汁、ししゃも、ゴーヤのきんぴら、小松菜と厚揚げの煮物です。

P9273039.jpg

さつまいもをコロコロに切って、お酒、塩少々で炊き込みました。
お米はオーガニックの魚沼産コシヒカリ。とっても美味しいお米です。
ありがたいことに、いつもTronママが入手してくれます。
定期的にいただいているので、結婚してから今まで我が家でお米は買ったことがありません。
自分で買うのはジャスミンライスくらいかな。

さつまいもご飯

「ゴーヤって苦いのがイヤだ」とあまり好きではないTronちゃんもこのきんぴらはパクパク食べてました。
にんにくスライスとベーコンをゴマ油で炒めて、唐辛子、オイスターソース、砂糖、醤油、ワインビネガーで味付け。
以前の佃煮もそうだけど、甘辛くすると食べやすいのかも。私はこの苦味が好きですけどね~

09281.jpg

2日間しっかりお酒を抜いたので、今夜はオイシイつまみを作って飲む気満々ーーーーー!!!☆
その前にスポクラでカラダしぼってこなくちゃ。

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この記事へのコメント
510. しろウシ   URL  2011/09/28 21:27 [ 編集 ]
しみじみ体にいい献立ですね!
さつまいもごはんが秋らしくていいなぁ。
なめこのおみそ汁もおいしそうです。
私も食べたくなってきました。
511. 好++料理日記…   URL  2011/09/29 00:12 [ 編集 ]
ゴーヤのきんぴら、綺麗にできていますねぇ。
冷蔵庫に半分、残っているけれども、何に使おうか…。
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