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ナポリタンとボンゴレ
先週にはナポリタン、今週はボンゴレを作りました。

具だくさんナポリ。食べるときにパルメザンとタバスコはマスト!!

ナポリタン

海老、ベーコン、玉ねぎ、ピーマン、人参、しめじ・・・冷蔵庫にあったものだよ。
ニンニクと野菜を炒めて、トマトケチャップにウスターソース、生クリーム、、仕上げに塩こしょう、少しだけバター。

ボンゴレ

房総のあさりは美味しいです♪安価で手に入るのもウレシイ♪
アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノをベースに、白ワインたっぷりの中であさりを入れてよく乳化させ、茹で上がったフェデリーニを絡めます。
今回は冷蔵庫に残っていた水菜とトマト、しめじも入れちゃいました。

もっとも簡素なのにやっぱ、アーリオ・オーリオは最強だな!

+++++
「アーリオ・オーリオ」といえばこの方☆
アーリオ オーリオのつくり方 明日も食べたいパスタ読本



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料理愛好家の『Ramyy/らみぃ』と申します。 美味しいものを食べるのも作るのも大好き! 毎日乾杯している我が家の食卓と食べ歩きの日記がメインです
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