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「紫の蕪&赤い大根」をピクルスに
産直で美味しそうな新鮮野菜を見つけました。またまた蕪と大根だよン! all 70yen也。

新鮮野菜

かわいいミニ大根♪
なんかこの二つ、、、クリスマスっぽい?!
 
パープルの蕪と赤い大根はピクルスに。
酢、水、砂糖、塩、ブラックペッパー、ローリエ、赤唐辛子でピクルス液を作ります。
(今回はシンプルに。我が家はすっぱめです)
野菜をよく洗って、皮付きのまま、さっと湯通ししてから漬け込みます。

  ピクルス

色がキレイ~~☆なんか果物っぽいから酵母でも作ってるみたいだね。
美味しくできますように・・・・・

青首大根は、ぜーんぶおろしにしちゃって、今夜、焼き魚と一緒に食べまーす。

+++++
今日から師走がスタート!!
「早かったなぁ~」と振り返るのはもうちょいガマンして、やっておくべき事を少しずつ片付けていかなきゃ★

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この記事へのコメント
563. 裕治伯爵   URL  2011/12/01 22:48 [ 編集 ]
いいですね。
裕治伯爵は野菜が大好きです。
それも畑から収穫されたばかりの(笑)
農家の近くを通りかかり収穫してたら・・・
美味しそうなので1個売ってもらえませんか?
そう声をかけます。
意外に無料でもらえたり100円とかで買えたり。
あのドロを落して調理して食べるのが最高でして。
まぁ~
普段はスーパーの野菜ですが(笑)
一人暮らしなのでレタスなんて1個食べれば十分なので500円の時でも買える。
そこが主婦と独身貴族(伯爵)の違いでしょうか?
(笑)
だって・・・
超金持ちの奥様も野菜の値段には煩いんですもん。
564. うさぎぴょん♪   URL  2011/12/02 10:35 [ 編集 ]
かわいいピクルスになりますねヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
瓶に詰めてるだけで、素敵な飾りになります♪
その上美味しいヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
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