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牡蠣のどてタジン焼き
うれしい牡蠣の季節がやってきた~♪
グラタンにフライにチゲにと、、、もう今シーズンは数回食卓にのぼっています。
夫婦二人、好きなものが一緒だと楽しい!!

ピリカラ唐辛子味噌をタジン鍋に塗って、キャベツ、えのき、ネギ、舞茸、牡蠣、モッツアレラチーズをのっけてどてタジン焼き。

牡蠣のどてタジン焼き

食べるときにパクチーを散らしてフツフツしてるところをいただきます。
プリッとした牡蠣に味噌とチーズがからまって美味しいです。

牡蠣のどてタジン焼き

少しお酒と水を足し、ほうとうを入れて煮込んでみたよ。
オイシ~~~♪

        ストウブのタジン鍋 

ストウブタジン鍋を愛用しています。
いろんなレシピを工夫しつつ、ちょっとは使い慣れてきたかなぁ(*^-^*)

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この記事へのコメント
576. もんきち   URL  2011/12/13 20:57 [ 編集 ]
こんにちは!
いつも美味しそうな料理ばかりですね(^^)
牡蠣は妻が大好きなので今度作ってみます♪
ルクルーゼにストウブいいですね~♪
憧れの用品です。
ストウブにタジン鍋があったとは知りませんでした。。。
577. 好++料理日記…   URL  2011/12/13 23:34 [ 編集 ]
牡蠣だぁ!美味しそう!
今度、作ってみようかなぁと思いながらいつになることやら。
最近、箸やすめっぽいものを考えていまぁす(^^ゞ
578. ichie   URL  2011/12/14 07:23 [ 編集 ]
おはようございます!
なんて・・・、なんておいしそうな鍋!!
ぜひぜひレシピを教えて欲しいです(*´艸`)**

タジン鍋、
大きくてお鍋にも使えるのっていいですね^^*
私もおねだりしてみようかしらん(´・ω・`)
579. mahalobunny   URL  2011/12/14 20:14 [ 編集 ]
きゃ~♪この画像、罪だわぁ~。
ふつふつ感が伝わって来ます。美味しそう~!!
580. Ramyy*   URL  2011/12/15 10:13 [ 編集 ]
☆ichieさんへ

レシピですが、なんか簡単すぎて特にポイントとかもなく、、、恐縮なのですが^^
産直で手に入れた唐辛子味噌(いろいろ調合されていてそのまま野菜につけても食べられそうな感じの)をタジンに塗りつけて、具材をのっけて蒸し焼きしただけなんですよん。
タジンは無水でいけるんですけど、土鍋とかならダシ汁とか少し加えるといいのかなぁ?
簡単で美味しいです。
581. Ramyy*   URL  2011/12/15 10:37 [ 編集 ]
☆もんきちサンへ

訪問&コメントありがとうございます☆
奥様のためにお料理なさるなんて素敵ですねっ♪

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料理愛好家の『Ramyy/らみぃ』と申します。 美味しいものを食べるのも作るのも大好き! 毎日乾杯している我が家の食卓と食べ歩きの日記がメインです
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