料理、旅行、スペイン語、日常など
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サーモンのバジルクリームソース&ベーコンチーズクッペ
3週間ほどあったTronちゃんの夏休みも終わりました。
今年の夏は、サムイ島旅行~東京の実家へ帰省~ウッドデッキ製作、となかなか充実した夏休みでした。

そのデッキ、Tronちゃんが3日間で完成させました!暑い中、ほーんと頑張ったなぁ~!!
完成をお祝いして、ディナーは早速ココで乾杯♪(何かにつけて毎日乾杯してる私達)

お外でごはん
夕方になると少し涼しくなりました。こうして外で飲んだり食べたりしているとサムイを思い出します。

サーモンのバジルクリームソース
みじん切りにしたニンニクと小口切りにした唐辛子をオリーブオイルで炒めたら、刻みバジル、白ワイン、生クリームを入れて混ぜ合わせ、最後に塩、コショウで味を整えたらクリームソースの出来上がり。

ベーコンチーズクッペ
久しぶりにパンを焼きました。リスドォルにライ麦を少し入れ、ベーコンとカマンベールチーズを中に詰めてみました。
ホシノ酵母は3日もの。やっぱり、焼き立てパンはこの上なく美味しい。夏だと発酵も早いです。

お外でごはん
陽が沈むとキャンドルの光でまったり飲むのも格別でした。

お外でごはん

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この記事へのコメント
57. himary   URL  2010/08/22 23:27 [ 編集 ]
わ~、外のご飯は更に美味しさ倍増ね。

私は大昔~~~(笑)コサムイ島に少し滞在していたことがあるわ。 サムイは行っていないの。
今度、行こうっと!
58. Ramyy*   URL  2010/08/23 09:16 [ 編集 ]
★himaryさん
そうなんですよぉ~外ごはんも雰囲気が変わってたまには良いです^^

himaryさんと一緒に潜ってみたいなぁー。まだ下手っぴな私なので迷惑かけちゃうかも知れないけど・・・(_ _lll)
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料理愛好家の『Ramyy/らみぃ』と申します。 美味しいものを食べるのも作るのも大好き! 毎日乾杯している我が家の食卓と食べ歩きの日記がメインです
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