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パプリカのオーブン焼き
有元さんの「私のフライパン料理」からのレシピです。

パプリカのオーブン焼き

ミニトマトを細かく刻んで、パン粉、にんにくのみじん切り、パセリ、塩、コショウ、パルミジャーノを混ぜてピーマンにのせ、オリーブオイルをまわしかけてオーブンでこんがり焼きます。

フライパンにのせてオーブンに入れるだけの楽々料理。
なおかつ横着してフライパンのままテーブルに出してるし(笑)
私はじっくり焼いたパプリカが大好き!肉厚のパプリカがジューシーでとっても美味しい!

奥に見えるのは、イータリー代官山で買ったイカ墨のエッグパスタ。
イカゲソをニンニク、アンチョビで炒め、トマトソース味で。
イカ墨のエッグパスタ

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この記事へのコメント
62. sala*   URL  2010/09/03 21:25 [ 編集 ]
初めまして。sala*です。

先日はコメントを残していただきまして
ありがとうございました。^^
更新滞り中で、すぐにコメントに気づかなくてごめんなさい。
とっても嬉しかったです。^^

らみぃさんのblogは美しくてお料理がすごく美味しそうで
とっても目の保養になります。
本当に素敵なblogですね。

また是非お邪魔させてください。
どうもありがとうございました。
63. おっちょん   URL  2010/09/03 23:52 [ 編集 ]
TBありがとうございます。
雨が降らずパプリカもピーマンもなかなか大きくなりません。
こちらは来週も夕立ちも含めて雨の予報はありません。
64. Ramyy*   URL  2010/09/04 11:09 [ 編集 ]
★sala*さん
来てくださってありがとう!私もとっても嬉しく思います^^
sala*さんのお料理から良いアイデアをもらってレパートリーを広げたいと思います!

★おっちょんさん
訪問ありがとうございます。
ほーんと一雨欲しいところですね。いつまで続くのかなー、この猛暑。
たまーに吹く風で小さい秋を感じたりしますが・・・
またよろしければ遊びにいらしてください。
694. 近所のみゆ   URL  2012/03/10 01:50 [ 編集 ]
こんにちは!こちらのレシピ、今晩のおかずにいただきます!
695. Ramyy*   URL  2012/03/11 23:17 [ 編集 ]
☆近所のみゆ さんへ
コメントありがとうございます♪
有元さんレシピはハズレなくとても美味しいと思います^^
またよろしければ遊びにいらしてくたさいね。
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