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枇杷酒
友人達にも大好評の枇杷酒を作りました!
果実酒の中でいちばん、と言っていいほど美味しいです。
そもそもは、湯布院にある温泉宿『二本の葦束』で飲んだのがきっかけ。
こちらには、数え切れないほど、たくさんの自家製果実酒があり、なんでも試飲できるのです。
そこで、No.1だったのが、枇杷酒。
香り良し!味良し!ちょっとアマレットっぽいんです。杏仁好きにはたまりませんよ。
枇杷の種だけでも作れます。

2009年6月に初めて作った枇杷酒は、この春に完飲。
枇杷が安く手に入ったら作ろうと思っていたところ、いつもの産直で嬉しい出会い♪

びわ

南房総産の枇杷1kg、1,280円。大きさは、2Lほどあるのでは?
きゃきゃ、安いでしょ。さすが地産地消のステキなところ☆
写真奥にあるのは、前回の枇杷酒。新旧交代で~す。
残った枇杷の実は、とってもいい香りがするので、捨てるのがもったいないくらいなんだけど、美味しくないです。
酔っ払って食べてみた友達が「ぶへぇー」って感じだったから確証済み。

枇杷酒&梅酒
おいしくなぁれ♪
奥にあるのは、2009年に漬けた梅酒。

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この記事へのコメント
875. mi-ko   URL  2012/06/20 21:47 [ 編集 ]
はじめまして!!トラックバックしていただいてたようで・・・おじゃまします^0^
枇杷酒って、初めてみました。丸ごと、そのまま漬けるんですか?なんか、こちらまで良い香りが伝わってきそうです♪
876. まきぽん(#^.^#)   URL  2012/06/21 05:58 [ 編集 ]
果実酒って美味しいよね♪実母が色々な種類を作ってるけど...我が家は旦那が飲めない人だから...ワタシ一度も試したことないわぁ~。こういうのやってみたいんだけどねぇ~(*^_^*)
877. 好 料理日記…   URL  2012/06/21 23:43 [ 編集 ]
こんばんは
枇杷酒…初耳です。
偶然にも、黒糖梅酒を今日、漬けたところです。
週末にアップする予定です。
878. Fuku   URL  2012/06/22 01:09 [ 編集 ]
枇杷って南房総産地なんですよね~(たぶん)
私も初めて・・・でも、飲んでみたい^^v
880. mayolica   URL  2012/06/22 08:55 [ 編集 ]
先日枇杷をいっぱいいただいたんです!
せっせと食べてましたがなるほど枇杷酒ね~♪
そういう手がありましたね。
今度試してみます。
881. Ramyy*   URL  2012/06/22 17:46 [ 編集 ]
☆Fukuちゃんへ
枇杷のお土産ものもたくさんあるよね~
今度ウチに来たときに、飲んでみて!もうちょい時間かかるけど。
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