料理、旅行、スペイン語、日常など
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カオマンガイ弁当
あぁぁぁぁ~ちょっと久しぶりの更新。
料理はもちろん!毎日作っています。が、いつも写真を撮るのを忘れてしまいアップできず・・・
それと、スペイン語の学習に夢中なために、その他もろもろの事がスローペースな感じ。
だけど、とっても充実していますょ。まだまだエネルギー&パワーはありあり!で、
やるときはや・り・た・い!!(笑)

しかし、いろいろが、本当に、早いです。もう11月だなんてね、ビックリです。

さて。
Tronクンからずっとリクエストされていたもの。
タイの屋台料理で有名なカオマンガイをお弁当にしました。
ふっくら柔らかな鶏肉も美味しいけど、鶏脂のうま味を吸い込んだご飯も最高なんですよね。

カオマンガイ

作り方は、人それぞれさまざまで、私もまだ美味しいレシピを模索中。
シンガポールやマレーシアのチキンライスを食べたことがないので、どう違うのかな?と思いつつ。

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この記事へのコメント
1002. プク   URL  2012/11/12 23:46 [ 編集 ]
わわわ、ふっくら鶏肉がとても美味しそう。
昔バンコクのワットポー近くの屋台で朝食べたチキンライスが激うまっで忘れられません。←タイではカオマンガイって言うのですね。
もう一度食べたいけどその屋台にはきっと辿り着けないだろうな・笑
シンガポールの海南チキンライスの名店には行きそびれたままで今でも気になっています。
お店によってそれぞれお味が違うのですね。
でもきっとRamyy*さん手作りのが一番美味しそう。
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