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小松菜とさつま揚げの煮物&春菊ナムル
しつこい風邪。やっと治りかけてきました。
この週末はこれでもかっ!というくらいたっぷり寝ました。
これからもっと寒くなるからご用心!

ある日の粗食な晩ご飯。
食べる時間が21時くらいになっちゃう時。遅いので軽めに野菜中心です。

春菊のナムル
PB208075.jpg
ボウルに、にんにくの切り口をこすりつけて、つぶした胡麻、塩、胡麻油、粉唐辛子を合わせ、
さっと下茹でした春菊にすこーし、醤油を垂らしてなじませてから、よく混ぜ合わせます。

小松菜とさつま揚げの煮物
PB208074.jpg
油でさっと炒めた小松菜に、さつま揚げを加え、醤油、みりん、酒、だし汁を加えて10分ほど煮ます。
色は変わるけど、時間を置いて食べた方が美味しい!

久しぶりに和風な食卓。
週の半分くらいは、こんなふうに質素な夕飯です。
PB208072.jpg

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この記事へのコメント
1009. レイ♡   URL  2012/12/05 00:27 [ 編集 ]
キャアァァァーッ♡ 春菊も小松菜も目がないの、私!!! 早速真似っこして創ってみますわ♡
1010. 好 料理日記   URL  2012/12/07 00:20 [ 編集 ]
おひさしぶりです。毎日のように遊びに来ていますが…。
小松菜と厚揚げの煮物を作りましたよぉ~!
Rammyさんは、さつま揚げだけども、厚揚げで!(笑)
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料理愛好家の『Ramyy/らみぃ』と申します。 美味しいものを食べるのも作るのも大好き! 毎日乾杯している我が家の食卓と食べ歩きの日記がメインです
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