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【レシピつき】いんげんのメゼ(オリーブオイル煮)
2012年も残すところ、一週間とちょっと。
今年のお弁当作りが終わり、Tronクンが期末テストの○付けをやり始めるこの頃にいつも、
じわじわと年の瀬を感じてきます。

ちょっと早いのですが、このブログを読んでくださる方へクリスマスプレゼントを♪
(あ、そんなたいしたものではありませんので・・・あしからず)

いつも詳しいレシピを載せてないので、今回は、私のとっておき料理「今年のNO.1」と言っても過言ではない、
とってもとっても美味しい料理のレシピを詳しく(笑)お届けします!

【レシピつき】いんげんのメゼ(オリーブオイル煮)

もう何度も何度も作ったトルコ料理のいんげんメゼです。もう完全クセになりました。
永遠にラブです!

【材料 4人分】
いんげん 500g
トマト 1個
玉ねぎ 1/4個
★三温糖(砂糖)小さじ1/2
★塩 小さじ1
★チリペッパー(粉唐辛子)小さじ1/4
★水 200cc
オリーブオイル 70cc

【作り方】
食材はこの3点
12201.jpg
いんげんは筋があれば取り除き、半分に切る。トマト、玉ねぎは粗みじり切り。

12202.jpg
フライパンにオリーブオイルを熱し、トマトと玉ねぎを入れて炒める。

12203.jpg
少しとろっとしてきたら、いんげんを加えて、★を砂糖の順で加えて、ひと混ぜ。

12204.jpg
蓋をして約20分蒸し煮にする。火かげんは最小の中火くらい。(右)できあがり。簡単!

【レシピつき】いんげんのメゼ(オリーブオイル煮)

ブロッコリーやオクラでも美味しいです。
すぐ食べるより、少し時間をおいた方がよいと思います。
冷蔵庫で3~4日は持ちますので、作り置きにピッタリ♪
できれば、良質なオイルを使用してください。唐辛子がなければ、省いてもかまいません。
食べる時にレモンをしぼっても美味しい!

クックパッドにもレシピを載せてありますので、プリントしたい場合は便利です。
Cpicon いんげんのオリーブオイル煮 by Ramyy
久々に開いてみたんだけど、なんだか、クックパッドも進化していて、カロリーまで計算してくれてる~
ビックリ。すごいですね。

Teşekkür ederim.

トルコ旅行記

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この記事へのコメント
1015. みやちゃん   URL  2012/12/24 16:59 [ 編集 ]
こんにちは!
クリスマスイブですね!
メニューは決まりましたか?

素敵なクリスマスを!
こちらは、雪が降ったので、ホワイトクリスマスです!
1016. レイ♡   URL  2012/12/25 01:14 [ 編集 ]
インゲン、おいひほぉーうっ!
しっかし テーブルウェア、オシャレで いいっ\(//∇//)\ いつもながら 見とれます♡
善いクリスマスを!!!
1017. country walker   URL  2012/12/25 10:54 [ 編集 ]
料理の事は分かりませんが「美味しそうだなぁ・・・」これが実感です。
Ramyy*さんのおススメNo1となれば美味しいこと間違いなしですね。
このブログを家内に見せて、作ってくれるように頼みましたが・・・
1018. プク   URL  2012/12/25 21:55 [ 編集 ]
わ~い、早速作ってみます!
インゲン探したけど、スーパーに売ってなかったのでブロッコリーで挑戦してみます。
こんな美味しそうに出来るかな・・・!?サンタさんも可愛いね♪
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料理愛好家の『Ramyy/らみぃ』と申します。 美味しいものを食べるのも作るのも大好き! 毎日乾杯している我が家の食卓と食べ歩きの日記がメインです
たまにゲームのお話も出てきます。

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