料理、旅行、スペイン語、日常など
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山羊の肉を食べました
新年最初の我が家の食卓。
ナント!!
人生初★「山羊のお肉」を食べてしまいました。

年明けに大好きなネパールのお母さんのところへ立ち寄ったら、すごいサプライズ。
「これを持っていきなさいナ」
ネパールの山羊肉。骨付き生。

山羊肉
お母さんがちゃんとスパイスで味付けしておいてくれてる。
「野菜を加えて、塩で炒めればOKだからね」って。

山羊肉の炒め
上手に作れるのか心配だったけど、、、チャレンジ!!

スパイスのいい香り~♪みるからに美味しそう。というか、美味しいに決まってる、そう確信。

完成!!
山羊肉のスパイス炒め

この山羊肉は、まったくクセがなくて、とってもやわらか。
羊みたいに臭くないの。淡白な味でとっても美味しい。
きっとお母さんの下ごしらえと味付けが素晴らしいんだと思う。

その他、バラエティに富んだネパールカレーもお土産に。
ネパールカレー
・かぶとチキンのカレー
・ダールスープ
・チキンチリ
・ネパール野菜と豆のカレー(これ、特に絶品!!)

サンサール
お母さん、スゴイよ!いつも珍しいものを食べさせてくれて楽しんでいます、ありがとう。

山羊肉は沖縄では、スーパーで売ってたり、お店で出していたりするらしい。
お刺身なんかもあるんだって。(生は、ちょっとコワイです・・・)

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料理愛好家の『Ramyy/らみぃ』と申します。 美味しいものを食べるのも作るのも大好き! 毎日乾杯している我が家の食卓と食べ歩きの日記がメインです
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