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かぼちゃサラダ
見て!デパ地下のデリにありそうな、フォトジェニックさ!(自分で言う♪)
カラーリングがいいですね。食欲そそるもの。

かぼちゃサラダ

かぼちゃは、レンジで簡単加熱。
適当につぶして、ツナ、スライス玉ねぎとレーズン、塩こしょう、少しのマヨネーズで合わせるだけです。
マヨネーズの代わりに、ヨーグルトやオレンジ果汁も使ったりします。

実は、イモ類をチンするのが苦手。やりすぎると水分が飛んでカッサカサになっちゃうので、いつも恐る恐る・・・
Wを500にして2分やって、様子見てー、今度は1分・・・とか、けっこうドキドキしてます。
大きさを揃えた方が良いですね。

かぼちゃのサラダ

レーズンは必ず入れます。このほろ甘い加減がとってもバランスいい♪

+++++
週末、ウチの近所で桜を見つけたよ~

桜2013

まだこの1本だけ。

2013桜
ダイブ?はしゃいだ!

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この記事へのコメント
1057. ぐぴろん   URL  2013/03/20 20:10 [ 編集 ]
角切りのクリームチーズを入れても美味しいですよ!

かぼちゃ、湯戻しレーズン、薄切り玉ねぎとクリームチーズ、マヨネーズ、塩、こしょう。
母の得意料理の一つです。
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料理愛好家の『Ramyy/らみぃ』と申します。 美味しいものを食べるのも作るのも大好き! 毎日乾杯している我が家の食卓と食べ歩きの日記がメインです
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