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玉ねぎときのこ炒め
荻野恭子さんのトルコ料理レシピから、さっぱりとしたヘルシーなメゼ。
もう何度も作っています。
とっても簡単ですごく美味しい。おつまみにもってこいです。

玉ねぎときのこ炒め

きのこは何でもOK!!
食べやすく切り、玉ねぎは薄切りに。
フライパンにオリーブオイルを熱して、強火で炒めます。
味付けは塩とレモン汁だけ。生のイタリアンパセリをふって出来上がり。

玉ねぎときのこ炒め

本場のトルコでは、食べる時にヨーグルトをかけるそうです。
果たして、どうなんだろか?(挑戦できない)
確かに、トルコでは、いつもヨーグルトソースが出てきてたような気がする・・・・・スルーしてたけど。

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この記事へのコメント
1085. プク   URL  2013/05/20 22:42 [ 編集 ]
これは簡単ですぐ作れそうだな。
ちょうど芽が出かかったたまねぎがあるので明日早速作ってみます♪
そういえば、トルコ料理(大阪の)食べに行った時、何にでもヨーグルトがかかってて
でも美味しかった~。
これにかけてもイケそうな気がします。
1086. うさぎぴょん♪   URL  2013/05/21 10:38 [ 編集 ]
たまねぎときのこの炒め物に、ヨーグルトソースなのですね。
トルコ料理なんだ~!
ヘルシーで美味しそう!!!
1087. プク   URL  2013/05/23 21:36 [ 編集 ]
またまたおじゃまします!
早速作ったよ~♪簡単で美味しかった。
半分そのまま食べて、残り半分にヨーグルト投入^^)v
どっちもそれぞれに美味しいよん。
最初レモンの酸味が効いていたのが、ヨーグルトをかけるとまろやかになってね。
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