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ラタトゥイユパスタ&ハーブのカリカリトッピング
野菜の水分だけでじっくりと蒸し煮にする、南仏の定番家庭料理ラタトゥイユ。
だいすき~!!!
茄子やズッキーニ、トマトなどの夏野菜が登場すると、たくさん作って常備菜にしています。
鰯や鯖、卵や鶏肉、パスタのソースにもよく合うので、ずいぶん長く楽しめるよ♪

ラタトゥイユパスタ

ディチェコのスパゲッティーニと和えてみました。
さらに、タイムやパセリ、オレガノなどのフレッシュハーブとパン粉をオリーブオイルでカリカリに炒めたものをふりかけていただきます。
粉チーズよりもヘルシーで、食感も楽しめます。

ハーブのカリカリトッピング

ソテーしたお魚やサラダにちょこっとふりかけてもオッケー!!

+++++
先週末、スペイン語の初級クラスすべてを終えることができました。
<やっと訪れた達成感>
嬉しくて嬉しくて、その日一日、なんかもう、興奮冷めやらぬ状態。
大きな満足感と、ほんの少し自信もついた。
いよいよ、中級クラスへ!!これからも、うーんと、たのしみぃ~♪

ラティーノのお友達もたくさん増えました。
先生はじめ、みんな本当に良い人達ばかりで、いつか実際に会えたらいいなぁ。
スペイン語は言葉を発しているだけで、ハッピーになれる魔法のような言葉だと思っています!
それにしても、、、
スカイプのおかげで、ネット環境とヘッドホン・セットさえあれば、地球の裏側と無料で会話ができるんだから、すごい時代になったものだと思う。(しみじみ)

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この記事へのコメント
1098. うさぎぴょん♪   URL  2013/06/10 10:42 [ 編集 ]
ラタトゥイユのパスタ♪
夏野菜がいっぱいたべられて~さわやか!!!
おいしそう!

初級コース終了おめでとうございます!
次は中級ですね!
頑張ってください!
1102. country walker   URL  2013/06/15 23:06 [ 編集 ]
スペイン語の初級クラスすべてを終了。おめでとうございます、凄いことですね。
これから中級へと第二歩を踏み出されるわけですね。
スペイン移住が将来の夢とか、夢の達成に向けて大いに頑張って下さい。
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料理愛好家の『Ramyy/らみぃ』と申します。 美味しいものを食べるのも作るのも大好き! 毎日乾杯している我が家の食卓と食べ歩きの日記がメインです
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Mucho gusto. Estoy aprendiendo español.

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