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Tronクンのパパ&ママさん来る
Tronちゃんのパパ&ママさんを我が家のランチにご招待しました。
いつもご馳走になってばかりなので、ほんの心ばかりのお返しのつもりで。

ちょーっといっぱい作りすぎてしまいましたが、喜んでもらえました!

まずは、近所の行きつけの産直屋さん(私のお気に入り)で仕入れてきた新鮮な地の野菜を使った料理から。

【トマトのバジルマリネ】
ミニトマトの皮をむいて、美味しいオリーブオイル、バジルの葉、ビネガー、塩、コショウのソースに一晩漬け込んでマリネ。
トマトのバジルマリネ

【さつまいもとアボカドのサラダ】
あま~い紫さつまいもとアボカドのコラボ。さつまいもはふかして温かいうちにコンソメで下味をつけて冷ましておきます。
レモン汁をかけたアボカドとマヨネーズ、塩、コショウとさつまいもを混ぜ合わせてできあがり。
さつまいもとアボカドのサラダ

【ズッキーニのフライ】
好評だったお料理です。ただズッキーニをフライにしただけですが、これはお友達にも大人気!
塩とレモンが合う合う~
ズッキーニのフライ

【自家製マヨネーズ】と【牛すね肉のビール煮
ウコッケイ卵とアボカドオイルで初めてマヨネーズを作りました。
いやー、ビックリ!!
マヨネーズってほとんど油なんですねー。なんだかこわくなっちゃった。笑
だから、美味しいんだよね~
ウコッケイの卵はなんと6個で500円だったのです。ありえない安さ!やっぱ産直ラブ♪
自家製マヨネーズと牛すね肉のビール煮
すね肉のビール煮はいつもの圧力鍋レシピです。盛り付けはTronクン。

あとは、3日前におこした酵母で自家製トマトソース、ベーコン、チーズを巻き込んでフランスパンを焼きました。
相変わらず美味しいなぁ。自己満足◎
それから、蛸のスープに、バーニャカウダ、クミンのチーズ。
テーブル
車の運転はパパさんなので、キリンフリーでガマンしてもらい、私達はいつものようにスパークリングです。

良い家族に囲まれて本当に幸せだなと思います。こんなにハッピーでいいのかな。笑

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この記事へのコメント
108.      2010/10/07 12:00 [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
109. セブン7977   URL  2010/10/07 17:38 [ 編集 ]
こんばんは♪大パーティーですね!美味しそう♪美味しそう過ぎます!!パパ&ママさん達幸せですね!!料理上手の素敵な娘さんで!!
全部美味しそう♪マヨネーズも、パンも美味しそうですね♪
110. uko   URL  2010/10/08 00:51 [ 編集 ]
きっとパパ&ママさんも幸せだなぁと思っていらっしゃいますよー!ステキなご家族ですね♪
私も義理の両親によくかわいがってもらっているので分かります、その幸せだなって気持ち♪

それにしてもお料理が見た目といいすばらしい!
色の配色がとってもキレイですね♪
酵母はまだ自分で作ったことがないのでとっても気になります、おいしそっ!
111. ゴルッテリア   URL  2010/10/08 12:56 [ 編集 ]
凄いなランチとは思えないようなボリュームです。
お店だったら、いくらかかるんだろうってほどの豪華版ですね。  自作の酵母てのも驚きです。 酵母も自分で作れるって、初めて知りました。
112. Ramyy*   URL  2010/10/11 15:52 [ 編集 ]
★セブン7977さん
ありがとうございます!料理で喜んでもらうことぐらいしかなくって・・・アハ♪

★ukoさん
ありがとうございます!ukoさんとこも素敵なご家族なんだろうなー、とブログを読んでずっと感じていました。
天然酵母のパンは、ほんとーに美味しいですよ。

★ゴルッテリアさん
ちょいと作りすぎちゃいました。なんかいつもなんですけど・・・笑。
天然酵母はいろいろありますよー。私もパン作りに関してはまだまだビギナーで失敗が多いんです。
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