料理、旅行、スペイン語、日常など
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鶏からネギソース
わわわ、もう9月が終わってしまった!!しかも9月は(8月も)ほとんど更新をしていなかった・・・・・このブログは、なにより私のコア部分なので、大切に続けていきたいのに。もうちょっと愛を込めないとなっ。

では、さっそく。
大好きなネギに愛をこめたお料理。
中華料理屋さんに行くと「油淋鶏」という名前がついているポピュラーなものです。
前によく行っていた居酒屋さんでは「とりあえず(鶏和え酢)」と名前がついていました。
席についてまずみんな「ビールと、"とりあえず"ね!」て注文するの。ビールに合ってとっても美味しいんだよね。

鶏から揚げ

醤油、酒、こしょうで下味をつけたシンプルな唐揚げ。ここに、ネギがたっぷり入った甘酸っぱいソースをかけて食べます。

ネギソース

サラダ油で、ネギのみじん切り2本分、赤とうがらしを香りよく炒め、醤油100cc、砂糖大さじ2半、酢大さじ2、酒大さじ1を加えてさっと温めたらネギソースの出来上がり。

鶏からネギソース

外側がカリカリに揚がった熱い鶏肉にかけて、ジューシーに味わってみてください♪
このネギソースは、野菜やほかのお肉、魚にも合うので、多目に作ってアレンジすると良いです。
Cpicon Pollo frito by Ramyy
スペイン語でレシピを書いてみた。Probé escribir esta receta en español.
Pero...Quiero disculparme por escribir solamente un poquito español.

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この記事へのコメント
1164. プク   URL  2013/10/01 22:26 [ 編集 ]
久しぶりのアップ、待ってましたよん♪
そのまま食べても美味しそうな唐揚げに、ネギソース~も美味そう。
あぁ食べたいよ~!!!
ビールがすすむ一品ですね。

そころで、来年の私たちの旅行先が決まりました!
ベルギー&オランダになっちゃった^^
オランダには行ったけどベルギーはお初です。
スペインやトルコはまたお預け。。。いつか必ず行くけどね。
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料理愛好家の『Ramyy/らみぃ』と申します。 美味しいものを食べるのも作るのも大好き! 毎日乾杯している我が家の食卓と食べ歩きの日記がメインです
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Mucho gusto. Estoy aprendiendo español.

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