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モルトウイスキーの会 -1-
この週末 『大人の嗜みモルトウィスキーを愉しもう』というTronクンの提案(?)で、職場の同僚クンをお招きしました。

En este fin de semana hemos montado una pequeña fiesta y invitamos a mi amigo. Hemos divertido de Whisky de malta.

家に遊びに来たことはあるけど、料理をふるまうのは初めてなので、彼の好みやリクエストなんかも伺いつつ、
某CMの「ウイスキーに会いたくなる夜がある」をイメージしてメニューを考えるひととき・・・ちょっと幸せ。一人で先に勝手に盛り上がる喜び。(やっぱ変人?!) けど、この献立構成が楽しみのひとつでもある。
でも、だいたい買い物に行ってその時の旬のものや素材を見てから決めてるんですけども。

では、リクエストのカルパッチョから。

真鯛のカルパッチョ

お魚は真鯛です。
ハーブはディルとチャービル。人参とチコリは千切りにしてレモンとオリーブオイルで和えています。
小さく角切りにしたトマトも散らし、シンプルに塩こしょう、レモン、オリーブオイルの味付け。
もう少し薄めにスライスした方が良かったかな~

ひよこ豆のフムス

ひよこ豆のフムス。これは大好評でした。やっぱり美味しいもんな~Tronクンも大好物です。

イカとグリンピースの煮込み

イカとグリンピースの煮込み。
自家製トマトソースを作ったので、良いイカが手に入ればいいな、と思っていたら、ヤリイカを見つけたので、即決まり。
私と一緒で魚介好きだと聞いたから、ぜひこれを作りたくて~
ヤリイカはとっても柔らかいし、ソースにもよくダシが出ていて美味しかった。冷めてもイケる。

下仁田ネギと人参のオリーブオイル煮

下仁田ネギと人参のオリーブオイル煮。
初めての人には必ず作っています、このトルコ料理。みんなネギの美味しさにビックリしてます。今回は甘くてトロトロの下仁田ネギが手に入ったので、もう文句なしに美味かった。

きたあかりとアンチョビのグラタン

きたあかりとアンチョビのグラタン。今までは、じゃがいもをチンしていたけど、今回は蒸してからグラタンにしました。やっぱり、この方がだんぜん美味しい。

その他、
・鶏手羽中とレモングラスの唐揚げ
・チリコンカン
・野菜サラダ
・かぼちゃのシナモンソテー
・ナポリタン
以上、いつものように10品。

モルトウイスキー

ウイスキーのほか、泡、レモンチェロ、私の枇杷酒、ビール・・・またまたよく飲みました。楽しいからしょうがない!!

ルアーブル

しっかりゲームにもおつきあいしていただきました。久しぶりに「ル・アーブル」ができたTronクンは嬉しそう。 長丁場だけど、確かにこれは面白い。

第二回以降も楽しみです。これからも美味しいものを一緒に食べて飲んで幸せを共有したい仲間が増えました~♪
ありがとーうございまーす。
Hemos disfrutado mucho en la fiesta de Whisky de malta.
¡Muchas Gracias a mi amigo!

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