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豚ヒレとかぶの豆乳シチュー
聖なるクリスマスまであと少し!
去年は、こんなクリスマスディナーで過ごしてましたが、
今年のクリスマスは、お家でのんびり、ではなく、今夜から東京へお出かけです♪
毎年の事になるんだと思うけど、
「わーい!クリスマス♪」というより、明日からやっとTronちゃんの年末年始のお休みが始まることがとってもうれしい。
Tronちゃんは、10日連続出勤で働いていたので、この日がすんごい待ち遠しかったの。

+++++

ホワイトクリスマスっぽく(?)初めてクリームシチューを作ってみました。
豚ヒレとかぶの豆乳シチュー

カロリーを控えたいので、生クリームとバターのたっぷり入ったものではなく、薄切りにしたじゃがいもとかぶ、玉ねぎを少しのバターで炒めたら、ひたひたになるくらいの水で茹で、ブレンダーでつぶしながら豆乳を加えて、ソース状にします。
豚ヒレは塩コショウをふり、軽く粉をふってソテーし、ソースの中へ。
別の鍋で一口大に切ったかぶ、人参をよく炒め、白ワインを注ぎ、アルコールをとばして、こちらもソースに加えます。
あとはコトコト煮込んで、味を整えて出来上がり。
茹でたブロッコリー、刻んだかぶの葉も入れました。
ちょっと和風なクリームシチューです。

+++++

皆さんは、どんなケーキを召し上がるのかな?
私が食べてみたいのは、このレオパード柄のX'masケーキ!
4年に1度ドイツで開かれる世界料理オリンピックで金賞を受賞しているパティシエの窪田秀樹氏が手がけた大阪新阪急ホテル20台の数量限定ケーキです。
とってもモードでしょ!
メリクリ
どうぞステキなクリスマスを!

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この記事へのコメント
223. セブン7977   URL  2010/12/23 10:37 [ 編集 ]
おはようございます♪クリームシチュー、豆乳と、かぶというのが美味しそうですね♪ご紹介のケーキも、とっても美味しそうですね♪
私は、多分、随分前に見つけて、見た瞬間クリスマスに食べたいなと思って♪
http://allrecipes.jp/recipe/3380/--------.aspx
↑このケーキを作ろうかな?と思ってるけど、どうなるか分かりません(笑)
東京行き楽しみですね!楽しんできてね♪
224. バンビ☆   URL  2010/12/23 14:27 [ 編集 ]
こんにちは♪
クリスマスメッセージありがとうございました。
昨年のクリスマスの食卓も見ました。
アボカドのファルシがとってもかわいかったです。
これから東京に行かれるということは
外食ですか??
素敵なクリスマスをお過ごし下さい。
そして10日連続で働いたダンナさま、
お疲れ様でした。
225. しろウシ   URL  2010/12/23 23:32 [ 編集 ]
こんばんわ!
ヘルシーなクリームシチューですね。
カブと豆乳で、とろっと美味しそうです。
ケーキも模様がとってもユニークです。

素敵なクリスマスをお過ごしください☆
226. norikoburky   URL  2010/12/24 12:18 [ 編集 ]
Ramyyさん、こんにちは。

じゃがいも、かぶ、たまねぎに豆乳、まさに我が家で喜ばれそうな極上シチューだわっ!きっちりメモさせていただきました^^。

ケーキとは思えない食べてしまうのがもったいないようなケーキですね。アニマル柄が好きなので、思わず頭をうずめたくなる衝動に駆られました。
227. obaba53-7   URL  2010/12/26 18:12 [ 編集 ]
メリークリスマス!
ramyyちゃん、美味しそう!
料理ダメ子の私が、クリーム系、チャレンジしたいなっ!って思っちゃったよ~。
材料とか、量とか、おおざっぱにでも書いてくれたら、へたっぴにもチャレンジができて嬉しー(^^
228. ちーぴょん   URL  2010/12/28 22:10 [ 編集 ]
Tronさんのたべログのリンク先からやってきました!
すっごいオシャレなBlogですね!
料理もめちゃくちゃおいしそうではないですか!!
びっくりしました。
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